Chefkok bij u thuis
Met het compleet verzorgen van diners en lunches bij U thuis kan Bart Gouma Culinair een product leveren dat iedereen past.
Bart Gouma komt eerst bij U thuis (of telefonisch)om uw wensen te bespreken en het menu (activiteit) te bepalen: 4,5 of 6 gangen, een thema diner, alles kan!
U bepaalt wat het menu is.
Daarna krijgt U een prijsopgave zodat er geen onduidelijkheden zijn.
De prijs is afhankelijk van het aantal personen, het gekozen menu en de extra opties.
Het uitgekozen menu wordt voorbereid bij Bart Gouma Culinair en wordt verder ala minuut afgemaakt in uw eigen keuken zodat alles optimaal van smaak en temperatuur is.
Ook aan wijnarrangementen bij de menu`s of speciale dieetwensen besteden wij veel aandacht.
Van menukaartjes, glaswerk, bestek tot tafeldecoraties alles kan!
Voordelen zijn verder ; Geen reistijd,geen oppas regelen en geen afwas !
Verras Uw familie en vrienden met een culinaire avond en ontdek hoe heerlijk het kan zijn om op een persoonlijke en toch professionele manier culinair te genieten in een vertrouwde omgeving.
VOORBEELD MENU A
Zelfgemaakte zalmpate met garnalen geserveerd met een dragonsausje en gemarineerde tomaatjes (brioche broodje)
xxx
Bospaddestoelenbouillon met spekkaantjes en bieslook (Hartige soepstengel)
xxx
Stukje snoekbaars op een bedje van tauge met een saus van verse gember
xxx
Malse struisvogelfilet met een frambozensaus geserveerd met gebakken witlof en aardappeltaart
xxx
Ambachtelijk gemaakte chocolademousse met advocaatijs en amandelen
VOORBEELD MENU B
Carpaccio van kalfshaas met een dressing van Zwolse mosterd en een frisse
roccula salade (waldcornbroodje)
xxx
Romige courgettesoep met croutons en gerookte kipfilet (hartige soep stengel)
xxx
Spiesje met gemarineerde grote garnalen en een ketjapdip
xxx
Speenvarkenkoteletjes v/d grill met een uienchutney geserveerd
met een paddestoelenrisotto en verse peultjes
xxx
Grand dessert
VOORBEELD MENU SEIZOENSSPECIALITEITEN (WILD)
Heerlijke pate van fazant met een appel/noten salade en een balsamicodressing (stokbrood)
xxx
Krachtige wildbouillon met knolselderij en wildzwijnsham
xxx
Wilde eendenborstfilet met een saus van bospaddestoelen
xxx
Duo van hazenfilet en hertenbiefstuk met een vossebessensaus
geserveerd met roomzuurkool en stoofpeertje
xxx
Speculaasijs met amarenen en een kletskop